ランチミーティング３～４月

３月のランチミーティングは気になっていたあのお店「キュイールの２階」さん。

堀川沿いにてご両親が営まれるスイーツ店「パティスリーキュイール」の２階で、息子さんがイタリアンレストランをされています。

入り口は共通で、奥の階段をあがるとレストランです。

２０代のお若いシェフの柔軟な発想から創作されるお料理は、見た目もお味も新感覚イタリアン！

中でも私の激押しは自家製のモッツアレラチーズ。

こちらはスプーンで提供されますが、一口にパクっとすればまろやかな口当たりとコクにうっとりです。

メニューには使用される食材が種々書かれてあり、そこからお料理を想像するのですが、もうワクワクしかないです。

例えばアスパラの盛り合わせ一皿をとっても、何種類もの食材が使われているんですよね。

爽やかな根セロリのムースにバターとハーブの香るグリーンのソースをかけるのはテーブルでのシェフサービスだったり、

お料理の説明も、配膳の際シェフ自らされますので直接お話もできます。

フレンチの修行もされたとのことなので、繊細なソースなどにそれが表れているのかもしれません。

食材を生かし工夫されたお料理の数々ですが、もともとサロンスペースだった２階の狭い厨房で家庭用ロースターなどを使ってシェフお一人で調理されているのも驚きです。

厨房が近い分、メインの分厚いお肉が焼ける香ばしい香りも店内に漂いこれがまた食欲をそそり…

選べるデザートはもちろんパティスリーキュイールのスイーツ。

とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。

お写真はこちら↓

続きまして４月は、お蕎麦と天麩羅がいただきたくなり天神町の「魚一」さんへ。

移転されてから事務所でお邪魔したのは２回目です。

以前もそうでしたが、ランチタイムの間、ご亭主は厨房でひたすら天麩羅油につきっきりで作業をなさっています。

前回「協の膳（盛り蕎麦と天ぷらのセット）」でしたので、今回は美神そばセット「翠（冷蕎麦抹茶と山芋のムースのせ）」とやらをいただいてみたかったのですが、少し時間がかかるかもとのことで「国来ランチョン（割子蕎麦と天ぷらとお刺身）」にしました。

他の写真は「協の膳」と「天丼割子セット」です。

アフタードリンクとデザートは追加でオーダー。

この日は団体さんもいらっしゃり、確かにお忙しそうでしたね。

そんな中、出来立てアツアツ、サクサクの天麩羅（塩と天つゆ両方つき）美味しかったです。

ごちそうさまでした。

お写真です↓

さて、トップページに記載しておりますとおり、本年のゴールデンウィークは５月２日から１０日まで休業となっております。

ご不便をおかけするかもしれませんが、よろしくお願い申し上げます。、